基本要件
コーヒーを飲むのは、水を飲むのと同じで当たり前。 しかし、美味しいコーヒーを淹れるには、丁寧な焙煎や繊細な操作技術に加えて、コーヒーカップも非常に重要な役割を果たします。 最も基本的なものは、コーヒー カップがコーヒーと化学的に反応してはならないということです。そのため、アルミ カップなどの反応性金属をコーヒー カップとして使用してはなりません (もちろん、別のフレーバーを追求したい場合)。 コーヒーカップの本体は厚く、カップの口は大きく開いてはいけません。 カップはコーヒーの熱を凝縮し、コーヒーの味と味に影響を与えないように、すぐに冷めにくいです。
温かいカップを置く
置き方：右のカップハンドルがアメリカンスタイル、左のカップハンドルがブリティッシュスタイルの2通りあります。
温かいカップ: 温かいカップにはボーン チャイナのコーヒー カップを使用して、コーヒーのすべてのフレーバーを完全に密封します。 これを行う最も簡単な方法は、熱湯に直接注ぐか、食器洗い機で予熱することです. 簡単な工程ですが、コーヒーの香りを保つには欠かせないカギです。 なぜなら、オーブンから出たばかりの沸騰したコーヒーを冷たいカップに注ぐと、急激に温度が下がり、香りが大幅に落ちてしまうからです。
クリーニング：
コーヒーカップの洗浄についてですが、手触りの良いコーヒーカップは表面がきつくて毛穴が小さいため、コーヒースケールが付着しにくいので、コーヒーを飲んだ後はすぐに水ですすいでおけば、カップを清潔に保つことができます。 長時間使用したコーヒーカップや、使用直後に水洗いを怠ったコーヒーカップは、カップの表面にコーヒースケールが付着する原因となります。 このとき、カップをレモン汁に浸してコーヒーのうろこを取り除きます。 この時点でコーヒースケールが完全に取り除けない場合は、中性洗剤を使用してスポンジに浸し、軽く拭き取り、最後に水ですすいでください。 コーヒーカップのクリーニングプロセス中は、硬いブラシを使用してこすることは固く禁じられており、コーヒーカップの表面に傷や損傷を与えることを避けるために、強酸および強アルカリクリーナーの使用も避ける必要があります。
